Леща

anaresim (39)

Е едно от първите култивирани от човека растения. За пръвr път се появява в Азия и Близкия Изток преди повече от 8000 години. По-късно е разпространена в Европа, Африка и по целия свят. Лещата има почти същия химичен състав като боба, но е по-лесно смилаема.  Съдържа  витамини от група „В”- спомагат за синтеза на половите хормони:В1, В2, В3, В5, В6, В9/Фолиева киселина/; минерали: Желязо-необходимо за развитието бебето, при недостиг то ще го приема за сметка на организма на майката.  Получаване  на анемия в този период е рисково и за двамата;
Магнезий- стимулира половата активност, Фосфор- Най- Високи нива- допринася за отделяне на жизнена и здрава сперма, повишава либидото;  Цинк-  има важно значение за повишаване и поддържане  на ерекцията, образуването на спермата. При всяка еякулация се намаляват около пет грама цинк; селен- важен за здравето на половите органи, особено за мъжете. Препоръчва се  за бременни и  за кърмачки;
Калций- важен за повишаване на либидото, участва в процесите на възбуждане на нервните клетки; Калцй- подобрява кръвоснабдяването и поддържа ерекцията; мед,  манган. В 100г се съдържа: Белтъчни вещества- 25,6, Въглехидрати- 29,3, Фибри- 30,5,  Захари- 2, Вода- 10%. Гликемичен индекс – 29, нисък. Има 115 калории, без мазнини. Лещата е с тъмнозелени семена, които след престой стават бледозелени до кафяви. Сортовете леща се разделят на дребни и едри, а цветът им може да бъде кафяв, червен, розов, зелен, оранжев, жълт, дори черен. По своя аминокиселинен състав белтъците на лещата се доближават до животинския месен бульон.
Подходяща е при чернодробни заболявания, особено полезна е при анемия, заради богатото съдържание на желязо.
Внимание при: хора с алергии.