LifeWaveLogoLifeWaveLogoLifeWaveLogoLifeWaveLogoLifeWaveLogoLifeWaveLogoFruits1Maveric-EUR-EN (1)-1Acupuncture therapy - alternative medicineAcupuncture therapy - alternative medicine

Tag : %d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%88%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d0%b8%d0%bc%d1%83%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%82%d0%b0

Есенно меню с Вега тест определени храни за повишаване на имунитета

Нарушенията на имунитета са в основата на много заболявания. Около  10- 20% от хората в света страдат от имунен дефицит, въпреки че изглеждат видимо здрави и се чувстват здрави.  Стимулирана по подходящ начин, имунната система увеличава съпротивителните ни сили. Много са факторите, които потискат имунната система – замърсяване на околната среда, непълноценно хранене, стрес, обездвижване, тютюнопушене, алкохол, често използване на антибиотици и т. н . Естествени имуностимулатори са: рационалното хранене, спортуването, билките,  климатът.
Изборът  на подходяща храна е важен – тя трябва да бъде  разнообразна, за да може организмът да получава в достатъчно количество полезните за него вещества. Балансираното хранене намалява риска от хранителен недостиг в организма, който създава условия за понижаване на имунитета. Запазването на нормално телесно тегло е основно за добър имунитет, защото поднорменото теглото или свръхтеглото и затлъстяването, понижават имунитета. Някои храни имат „специално” отношение към имунната ни система- спомагат за нейното укрепване. Бихме могли да ги наричаме” естествени имуностимулатори”. Консумирането на такива храни е най-важно за есенната подготовка на организма за зимата. Добре е тя да започне през октомври и началото на ноември. Есента като сезон на застудяващото се време е период, в който рязко нараства броят на простудните и вирусните заболявания. Протичането на свързаните с имунитета заболявания може да се промени и чрез храненето. Веществата в храните, които стимулират имунитета са: белтъците, витамините:  А, С, Е, В6, В1, В2, В12, фолиева киселина; минералите- желязо, цинк, селен, магнезий; съдържащите се в растенията – каротини, флавоноиди, сулфиди, сапонини; млечнокиселите бактерии; полиненаситените мастни киселини. Недостигът на витамини и минерали потискат имунитета. Знае се, че витамин С подпомага произвеждането и функцията на иунните клетки, което определя неговото антивирусно действие;  витамин А поддържа клетъчните мембрани и не позволява проникването на вируси в клетките; витамин Е е нужен за производството на имунни клетки;

КОИ ХРАНИ СА ИМУНОСТИМУЛИРАЩИ ?

    Следните групи храни са подходящи за този период- те повишават имунната устойчивост на организма:

1. ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИНИ МЕСА :  Месото е отличен източник на протеини, витамини, минерали и е важен компонент на здравословното хранене, но не когато е тлъсто, пържено, панирано, пушено или във вид на колбаси.

ПТИЧЕТО МЕСО /пилешко, пуешко/ е крехко, лесно смилаемо и нискокалорично. Мазнините му са концентрирани предимно около кожата. Състав: Вода – 73,3 %; Белтъчини – 21,6 %; Мазнини – 3,9 %; Минерални вещества – 1,2 % . Белтъчните вещества по вид са същите като при месото от другите животни, но предимно  съдържат  биологично по-пълноценните, лесно смилаеми и усвояеми белтъчини. В бялото месо има  повече белтъчини и екстрактивни вещества и по-малко мазнини; *витамини: група В- В12, В6 и В3; А, Е, Д. Белтъците са повече и са с добро разпределение между т. н. Незаменими аминокиселини- жизненоважни, но човешкият  организм не може сам да си ги  синтезира, а  трябва да ги получи с храната и Заменимите аминокиселини , които могат да бъдат синтезирани ендогенно, т.е. от организма.  * минерали- с  важна биологична роля в организма: желязо, фосфор, цинк, калий. Има  добър баланс между наситените и ненаситените мастни киселини в състава на неговите мазнини. Предимство на пуешкото пред останалите меса е неговото високо съдържание на силния антиоксидант Селен.

ПОСТНИ ЧЕРВЕНИ МЕСА – телешко, говеждо, свинско, агнешко. Те са за предпочитане, тъй като животинските мазнини в тлъстите меса и колбасите повишават холестерола в кръвта и риска от сърдечносъдови заболявания.

ЯЙЦА - Съдържат всички хранителни и биологично активни вещества, необходими за нашия живот. Белтъците в яйцето са около 13%, имат в състава си всички незаменими аминокисилени-  те играят основна роля за растежа, развитието и възстановяването на нашите тъкани. В жълтъка  основно се намират мазнините- 12% от общото му тегло- ненаситени мастни киселни/ олеинова и линоленова/. Витамини: А, Д, Е, група В; холин, биотин, калций, желязо, натрий, цинк, магнезий, йод; каротеноиди.

2. РИБА И РИБНИ ПРОДУКТИ

** Рибата е богата на белтъчини, мазнини, минерални вещества и витамини. Белтъците в мускулната й тъкан са пълноценни и лесноусвоими, а мазнините са незаменимите полиненаситени мастни киселини- омега-3 и омега-6, които са известни с полож
ителния си ефект върху имунната система, намаляват възпалителните процеси в организма. В рибата се съдържат витамините В1, В2, В3, В9; микроелементи – фосфор, калций, магнезий, калий, йод, желязо, цинк, мед, флуор, сяра, бром. За повишаване на имунитета ефективни са: скумрия, херинга, сардини, пъстърва, сьомга, риба тон.

3. МЛЯКО И МЛЕЧНИ пордукти- те са най-богатият източник на лесноусвоим калций  – минерал с основно значение за изграждането на костната маса и зъбите, съдържа  пълноценни белтъци, фосфор и много други минерали. КИСЕЛО МЛЯКО – Категорично е доказано неговото имуностимулиращото въздействие. То съдържа пробиотици, които повишават имунната устойчивост на организма,  подобряват функциите на храносмилателната система и има антиейджинг ефект. Задвижва производството на вещество, наречено гама-интерферон, което помага да се спре репродукцията на вируси.  Необходима е редовна консумация на кисело мляко. Предпочитайте за употреба мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и сол.

4. ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ -  важно е те да бъдат в по- големи количества, защото именно сега, в този период, се попълват депата на организма с много витамини и минерали.  По този начин недостатъчният им  прием през зимата  се компенсира.  Основно те повишават имунната устойчивост на организма.

5. плодовете, и зеленчуците са богати на антиоксиданти. Имат много биологично активни вещества от групата на полифеноли, флаваноиди, ликопени, каратеноиди. Минералите и витамините, съдър¬жащи се в храните, са важни имуностимулатори, а силната имунна система се нуждае от техния оптимален прием.

** ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ са най-богати на водноразтворими витамини и минерали. Важни са: листни зеленчуци, зеле, червено цвекло- то е мощен имуностимулант, спанак, домати, броколи, люти чушки, брюкселско зеле, сладки картофи, гъби, червени и зелени чушки, моркови, карфиол, алабаш, гулия, праз лук, лук, чесън- всепризнат имуностимулатор, магданоз, целина и листа от целина, коприва, лапад, киселец, зелен лук, магданоз.

** ПЛОДОВЕТЕ помагат за по-лесното настройване на тялото от топлото към студеното време –   имат  значително количество органични киселини- лимонова, ябълчна, тартронова, много витамини, микроелементи. Включете в храненето си цитруси- грейпфрут, портокали, мандарини, лимони, дюли, ябълки, круши, авокадо, боровинки- мощен антиоксидант, ананас, киви, кайсии, тиква, пъпеш, черен и червен касис, къпини, черно грозде, ягоди, малини.

6. ВЪГЛЕХИДРАТИ -  полезни са т.н. бавни въглехидрати от пълнозърнестите храни: пълнозърнест пшеничен и ръжен хляб, овесени ядки, кафяв ориз, ечемик, жито, царевица, макаронени продукти от пълнозърнесто брашно, също и картофи, бобови растения. Съдържат значително количество растителен белтък- от 7 до 10 % , много фибри, въглехидратно съдържание 70%, но отделянето му се забавя от фибрите; много витамини от група В, минерални вещества – важен е селенът, който има силно антиоксидантно действие и неутрализира вредните свободни радикали; растителни влакнини/ фибри/- те са добър източник на енергия, забавят усвояването на приетата с храната глюкоза, като намаяват рязкото повишаване на кръвната захар след нахранване. Зърнените храни зареждат с необходимата за организма „стабилна” енергия.

7. МАЗНИНИ – употребявайте растителните мазнини: рапично, слънчогледово, ленено, соево олио, от различни семена- гроздови семки, зехтин. Растителните мазнини не бива да надхвърлят 30- 40 грама дневно. Набавяне на незаменимите мастни киселини от мазните риби, ядките и семената- те подсилват имунната система.

8. ВАРИВА – изключително полезни, богати са на растителни белтъчини, въглехидрати, фибри, минерали- фосфор, калий, магнезий и желязо. Българите сме традиционни консуматори на бобови растения- боб, леща, грах. Аминокиселинният им състав е като на месото, рибата и яйцата. Бедни са на мазнини, предимно ненаситени, с висока концентрация на витамини от групата В.

9. ЯДКИ - те  са висококонцентрирани натурални храни, чудесен източник на  микроелементи- мед, магнезий, манган, селен, цинк, много богати на полиненаситени мастни киселини, фосфолипиди,белтъчини, витамни- Е, А, С, Почти нямат въглехидрати- слънчогледови семки, бадеми, орехи, фъстъци/ фолиева к-на/, лешници, кашу, бразилски орех.

10.ПЧЕЛНИ ПРОДУКТИ – Мед, пчелно млечице, прополис- богати на над 400 полезни вещества, все имуностимулатори.

11. КЪЛНОВЕ - те са нискокалорична храна, лесносмилаема, използва се като източник на енергия. Полезни са  всички видове кълнове: житни, ленени, соеви, от леща, боб, грах, слънчоглед- подсилват имунната система и намаляват стреса.

12. ЧЕРВЕНО ВИНО - силното антиоксидантно действие на червеното вино е много подходящо за този период. Още- черен и зелен чай.

13. ВОДА - Дехидратацията също може да е причина за отслабване на имунитета, да не забаравяме редовното пиене на вода в тези месеци. Този период е много важен за БРЕМЕННИТЕ жени. Освен пълноценното хранене с имуностимулиращите храни, необходим е висок прием на фолиева киселина. Фолиевата киселина е витамин, който организмът ни не може да произведе сам, нито да складира за дълго време, а трябва да се набавя ежедневно чрез храната.  Изискванията, нуждите на организма в периода на бременността са двойно по- големи/ даже и преди планирано забременяване трябва да се увеличи нейният прием/. При есенната имуностимулираща подготовка на бременните е нужно приемането на по- големи количества от хранителите продукти, съдържащи фолиева киселина: броколи, карфиол, варива, спанак, черен дроб, портокал, агнешко,телешко месо, овесени ядки, пшеничен зародиш, хляб, всички тъмнозелени зеленчуци.

Препоръките към вегетарианците са: да комбинират в един прием – ориз с хляб, картофи с хляб, боб, леща и грах с хляб, за да могат да си осигурят повече незаменими/ есенциални/ – аминокиселини.
Ако искате по- бързо и по- ефективно да си направите есенно меню за повишаване на имунитета  е полезно да си направите и личен хранителен Вега тест. С помощта на теста за около един час ще разберете кои от горе изброените храни са най- полезни за вас. Всеки организъм и съответно метаболизъм е различен. С изследването с теста се определят храните, които вашият организъм в момента може да разгражда, усвоява и използва най – добре. Те са полезните за вас и само тях включете в храненето си. Установяват се и кои от храните организмът ви не понася,
не разгражда и усвоява достатъчно, а трупа като тлъстини, токсини. Тях трябва да изключите от менюто си временно. Ако сте си направили теста можете да изберете храните, които стимулират имунитета и в същото време организмът ви ги усвоява най- добре.Това е полезно, защото е получена насоката всеки сам да си направи  имуностимулираща диета- най-важната за подготовка на организма за зимата с храните, които определяме като натурални имуностимулатори. Ясно е, че Вега тест трябва да се извършва от лекар, специалист в тази област на изследването.
Да припомня, че сънят стимулира имунната система. Много важно е да си осигурим достатъчен сън, особено за децата- те трябва да имат от 7 до 8 часа сън на нощ.

Кои хранителни продукти Понижават имунитета и трябва де се Изключат, или силно да се Ограничат?

*** Ограничете приема на захар- рафинираната захар/ източник на „празни калории“- доставя само енергия/, на захарни и сладкарски продукти, консумацията на безалкохолни. Имунопотискащият ефект на захарта започва да действа около 30 минути след нейнто приемане и продължава до четири- пет часа. Да се четат етикетите за съдържащите се: захар, царевичен сироп, ечемичен малц, сироп от черен ориз и др.

*** Намалете наднорменото тегло, то води до влошаване на състоянието на имунната система.Трябва да се вземат мерки, когато човек е с наднормено тегло, но силно ограничаващите диети не са подходящи в този период. Високо калоричната храна понижава имунитета- това трябва да сезнае.

*** Наситените мазнини и трансмазнините  потискат имунитета.  НЕ на пържени и панирани храни -по време на пържене обикновените масла образуват трансмазнини/ а всички знаят препоръката-  яжте варено, задушено и печено/. Храните, богати на трансмазнини, са висококалорични и са сериозна заплаха за здравето.

*** Да се  изключи от менюто храните, съдържащи „скрити” трансмазнини- полуготови супи, чипс, пържени картофи от веригите за бързо хранене, бонобони, близалки, сладолед, торти, бисквити, вафли, кексове, тестени закуски, маргарини. Основният източник на трансмазнини в преработените храни е хидрогенираното масло. При различните инфекции имунните клетки започвт да се произвеждат бързо и затова е необходимо да се приемат повече храните, богати на протеини- меса, риба и рибни продукти, бобови храни, ядки, кълнове.

*** Изключете  рафинираните зърнени храни- бял ориз и изделията от бяло брашно

*** Пушенето и употребата на алкохол водят до рязко отслабване на имунитета!!!

*** Да не се правят силно ограничителни Диети. Организмът става изключително податлив на простуди, инфекции, вируси, активиране на хронични заболявания. При гладуване и непъноценно хранене се намалява количеството на приетите протеини, полезни мазнини, витамини и минерали- а това значително отслабва имунната система.

Протичането на всички свързани с имунитета заболявания може да бъде променено чрез подходящото хранене. Увеличава се въможността да бъдем здрави през зимния сезон.